Consulenza

CONSULENZA

I consulenti dello Studio ARCLAB hanno esperienza in molti campi e si mantengono costantemente aggiornati; i professionisti Arclab intervengono per:
− redazione di piani per l’autocontrollo, HACCP e rintracciabilità nelle industrie alimentari (Reg. CE 852-853/04 e Reg. CE 178/02);
− formazione per addetti e responsabili delle industrie alimentari, per consulenti HACCP, per formatori;
− definizione di capitolati d’acquisto di prodotti alimentari per enti pubblici e aziende;
− controllo della corretta etichettatura dei prodotti, in conformità al D.Lgs. 109/92 e al D.Lgs. 114/06 per gli allergeni
− studi sulla Shelf-life dei prodotti;
− allestimento delle schede tecniche per i prodotti alimentari;
− redazione di piani di autocontrollo per la prevenzione della Legionellosi;
− controllo in condomini, aziende, stabili privati della potabilità dell’acqua con suggerimenti per la gestione delle non conformità analitiche;
− assistenza per revisioni d’analisi presso ARPA, Istituto Superiore di Sanità e Istituti Zooprofilattici, o altri laboratori pubblici di controllo, in tutta Italia;
− predisposizione di ricorsi contro contestazioni da parte di enti pubblici di controllo;
− consulenza per perizie di parte in cause civili e penali relative ad alimenti e ambiente (acqua, aria…), anche in caso di controversie con enti pubblici di controllo;
− ispezioni per l’attuazione del Regolamento della Regione Piemonte n. 2/R del 03/03/2008;
− verifiche di parte prima e seconda in aziende alimentari, valutazione dei fornitori;
− consulenza per l’impostazione di sistemi di gestione per la qualità (ISO 9001:2000);
− consulenza per l’impostazione di sistemi di gestione ambientale (ISO 14000);
− consulenza per l’impostazione di sistemi certificati in ambito alimentare (BRC, IFS, ecc.);
− assistenza ad altri laboratori per l’impostazione del sistema di qualità (ISO 17025) e per l’accreditamento; consulenza per avvio di attività, pratiche per il riconoscimento ministeriale o regionale dei laboratori per l’autocontrollo.
I consulenti dello Studio Arclab sono a disposizione delle aziende, delle associazioni, degli enti locali, per ogni tipo di servizio legato alla sicurezza alimentare.